今日の献立は、「ごはん、牛乳、ししゃものから揚げ、わかめサラダ、みそけんちん汁」でした。

けんちん汁は、中国から伝えられた料理で、仏教のお坊さんが食べる精進料理の１つです。

肉や魚は入れずに、油で野菜やこんにゃくなどを炒め、その後に豆腐とだし汁を加えて煮るのが特徴です。

今日の「みそけんちん汁」は、根菜と干ししいたけの風味が味わい深く、とてもおいしくいただきました。