今日の献立は、「ごはん、牛乳、揚げ出し豆腐のごまだれかけ、かぶの色どり、冬野菜なべ」でした。

「冬野菜」は、寒さで凍らないよう細胞に糖を蓄積するため、糖度の高い野菜が多いことや、免疫力を高めるビタミンやカロテンなどがたっぷり含まれています。

今日の「冬野菜なべ」には、冬野菜の大根、白菜、ねぎ、人参に加え、しめじやこんにゃくも入っていて、具だくさんで食べ応えがあり、身体も温まりました。