今日の献立は、「ごはん、牛乳、　焼きぎょうざ、春雨のピリ辛炒め、関東だき、大豆ふりかけ」でした。

「関東だき」は、関西で「おでん」のことを指す呼び名で、江戸時代に、しょうゆベースの出汁で煮込む料理の関東のおでんが、関西に伝わった際に名付けられたそうです。

今日の「関東だき」は、かつお節からとった出汁とがんもどきから出る出汁が、人参、こんにゃく、さつま揚げ、じゃが芋などにしみ込んでいて、とてもおいしかったです。