今日の献立は、「ごはん、牛乳、揚げ魚（ホキ）のレモン味、こふきいも、ちゃんこ鍋」でした。

「ちゃんこ鍋」の「ちゃんこ」とは、お相撲さんたちが食べる料理のことで、明治時代に始まったといわれています。

「ちゃんこ鍋」に鶏肉をよく使用する理由は、牛や豚などの４足歩行の肉を使うことは、「手をつく＝負ける」という悪いイメージがあり、縁起を担ぐために避けられていたからだそうです。

今日のちゃんこ鍋には、７種類の具材が使用されています。

栄養満点で、うま味たっぷりのとてもおいしいちゃんこ鍋でした。