お昼の放送で、今日の献立の「ちらし寿司」についての紹介がありました。

「ちらし寿司」は、別名「ばらずし」とも呼ばれ、地域や家庭によって特徴が異なります。

江戸時代、「一汁一菜」のお触れが出ていた備前岡山藩では、お祭りのときぐらいはごちそうを食べたいと思った町の人たちが、魚や野菜をすし飯にこっそり混ぜ込み、汁を添えて「一汁一菜」としたそうです。

ちらし寿司は、お祭りや祝いの時に欠かせない料理となっています。

今日は、「入学お祝い献立」です。楽しく、おいしくいただきましょう。