中華料理ひよどり

＜保護者ボランティアより＞
　厨房の中で、キクラゲの処理、ニンニクの皮をむく作業をしていました。キクラゲの白いところをとることについて、説明を受け、１つ１つ丁寧にとっていました。本日は、忙しかったようで、立ち仕事で「腰がいたくなった」と話をしていました。１人の生徒は接客をし、もう一人は厨房での仕事を交代でどちらも体験させてもらったようです。