高野豆腐の由来には、いくつか説があります。その一つ、それは800年前の鎌倉時代に、高野山の僧侶たちが精進料理として食べていた豆腐が、冬に凍ってしまったけれどそれを翌朝溶かして食べるととてもおいしかったので、それ以降食べられるようになったらしいです。ですから「高野豆腐」と呼ばれているそうです。

＜献立＞
　　ごはん
　　牛乳
　　あじフライ
　　グリーンアスパラのごま炒め
　　高野豆腐と冬瓜の煮物