今回は、茎わかめについての豆知識になります。
　わかめは昆布の仲間になります。わかめの部位によって、「わかめ」「茎わかめ」「めかぶ」と名称が変わりますが、すべてわかめを表します。茎わかめはわかめの中心部分で、コリコリとした食感が特徴で、サラダや和え物、きんぴらや佃煮等に使われています。

＜今日の献立＞
　ごはん
　牛乳
　豚キムチ丼
　ゆでキャベツ
　茎わかめスープ
　巨峰