今日の献立に、魚の利久揚げがありますが、ここで使われている魚は「ホキ」という、タラの仲間の白身魚になります。実は、日本近海にはあまり住んでなく、主な生息域はニュージーランドやオーストラリア周辺で、水深２００〜６００ｍに住む深海魚です。
　最近は乱獲が進み、生息数が少なくなっており、同じタラの仲間である「デコラ」や「メルルーサ」が「ホキ」として出回っているそうです。どのような姿なのか、一度調べてみるのもいいかもしれません。

＜今日の献立＞
　ごはん
　牛乳
　魚の利久揚げ
　華風和え
　豆腐の野菜あんかけ
　のり佃煮