今日の食材に「ひよこ豆」があります。ひよこ豆は、大きさは大豆と同じくらいですが、突起があり、鶏の頭のように見えることからこの名が付けられたそうです。主生産国はインドで、スープやカレでよく使われています。日本では、煮豆や揚げ豆、今日の給食の献立のように日本風にアレンジして食べられるようになりました。

＜今日の献立＞
　ごはん
　牛乳
　鶏肉とひよこ豆の甘からめ
　ゆでブロッコリー
　沢煮椀
　冷凍りんご