今日の食材に「白花豆（しろはなまめ）」が使われています。正式名称はベニバナインゲンと言いますが、白いんげん豆とは違い、粒が大きく厚みがあります。江戸時代に渡来してきましたが、もともとは観賞用だったそうです。低脂質高タンパクな食品で、特にビタミンＢ１と食物繊維の含有割合が高く、健康食品の一つに挙げられます。

＜今日の献立＞
　食パン
　牛乳
　魚のえごま揚げ
　そえ野菜
　豆とベーコンのトマト煮