ヒジキは海藻の一種で、コンブやワカメのなかまです。実は、海外では海藻を食べる文化はあまりありません。日本では、古くから煮物などの食材として食べられてきました。ヒジキにはカルシウムや食物繊維が多く含まれているので、骨を丈夫にしたり腸内環境を整えたりするのに役立ちます。また、皮膚を健康にするビタミンＡも多く含まれているので、美肌にいい食材です。

＜献立＞
　ごはん
　牛乳
　さばの塩焼き
　ひじきのごま和え
　じゃがいものそぼろ煮
　りんご