全国学校給食会が２０２１年に発表した、学校で給食に関わる方々を対象に行った「一番人気の給食メニュー」で、から揚げが３位になっていました。から揚げは日本独特の食文化で、家庭の食卓に多く見られるようになったのはここ30〜40年と歴史は浅いのですが、すでに家庭の味として定着していると思います。ちなみに、養鶏場が多くあった大分県北部に専門店が多く、から揚げの聖地として有名です。

＜献立＞
　ごはん
　牛乳
　鶏肉のから揚げ
　小松菜ひたし
　じゃがいものみそ汁
　みかん