私は、「メンチカツ、ミンチカツ、どっちが正しいの？」と迷ったことがあります。
　調べてみると、牛肉や豚肉の合い挽き肉と玉ねぎなどと一緒にまとめ揚げたものを「メンチカツ」、牛肉の挽き肉と玉ねぎなどと一緒にまとめ揚げたものを「ミンチカツ」と呼ばれるようになったそうです。
　もともとは、東京のレストランのシェフが、ひき肉のカツレツを開発し、外国の方にひき肉の英語名を聞いたところ、「ミンスミート」と回答されたのですが、それを「メンチミート」と聞き間違え、「メンチカツ」と名付けたのが始まりだそうです。
　それが関西に伝わったとき、関西の食文化が牛肉主体で、ひき肉のことを「ミンチ」と呼んでいたことから「ミンチカツ」になったようです。
　関東ではメンチカツ、関西ではミンチカツということでしょうね。

＜今日の献立＞　
　食パン
　牛乳
　メンチカツ
　野菜のドレッシング和え
　はくさいスープ
　いちごジャム