鰯は、日本近海でよく漁獲される小型の魚で、多くの種類が存在します。マイワシ、カタクチイワシ、ウルメイワシなどが有名なところでしょうか？
　本年度は、全国で鰯の豊漁が伝えられています。
　北海道まき網漁業協会（釧路市）がまとめた今季（６〜１０月）の漁獲量は２４万９７７１トンで、５年連続の２０万トン超えとなり、水揚げ高は１４９億９５５４万円と、３２年ぶりに１００億円を突破したとのこと…。（読売新聞オンラインより）
　鰯は日本の食文化に欠かせない魚であり、さまざまな料理に活用されています。美味しい鰯を味わって食べましょう。


＜今日の献立＞
　ごはん
　牛乳
　いわしの土佐煮
　納豆和え
　親子煮