昆布には、カルシウム、カリウム等のミネラルや水溶性食物繊維が豊富、低カロリー、低脂肪の食品であることから伝統的な健康食として知られています。そして、富山県は、昆布消費量が全国でもトップクラス！昆布じめ、昆布かまぼこ、昆布巻き等お馴染みですね。うまみもあって、私は昆布のおかずは、よろこんぶです。

＜献立＞
　ごはん
　牛乳
　揚げ出し豆腐のごまだれがけ
　昆布和え
　いかと野菜の煮物