フクラギはブリの幼魚の呼び名です。ブリは出世魚とよばれ、ちょうど中間サイズが「福来魚（フクラギ）」になります。実は、私はブリは好きですがそれ以上にフクラギが好きです。お刺身はもちろん、そのまま焼いたもの、漬けで焼いたもの、ホイル焼き、煮たものなどなど、どんな料理でも大丈夫です。まさに「最強」の食材だと思います・・・そうそう、今日は西京焼きでした。

＜今日の献立＞
　ごはん
　牛乳
　ふくらぎの西京焼き
　昆布和え
　肉豆腐