「担々」とは、中国語で「荷物を担ぐ」を意味する言葉で、19世紀頃天秤棒を担いで麵を売り歩いていたことが由来だそうです。担々麺は、本場は汁なしが主流だそうですが、日本ではごまペーストを使ったスープがよく知られていますね。今日の新メニュー「担々春雨スープ」は、ちょっと辛みのある日本流の味付けで、さらに、春雨ののどごしが最高で、おいしかったです！

＜今日の献立＞

ごはん

牛乳

わかさぎのフリッター

ブロッコリーの和え物

担々春雨スープ