今日はエリンギについて、豆知識。エリンギ栽培が始まった頃は、「白あわび茸」と呼ばれたことがあったそうです。色白で、あわびのような食感が特徴だったからだそうですが、目をつぶってエリンギを食べてみると・・・やっぱりエリンギはエリンギでした。おいしかったです。

＜今日の献立＞

ごはん

牛乳

厚焼き卵

ブロッコリーとエリンギのソテー

豆腐のあんかけ