今日は、「鯵」のお話。「鯵」は、「あじ」と読みます。３月が旬だからとのことで、「参」を付けたともいわれています。富山で有名な「ぶり」は１２月が旬なので、「師走」の「師」をとり「鰤」になったとか。今年は、海水温の変化で氷見よりも石川県でぶりがとれているとも聞きます。こんなところにも異常気象の影響が出ているんですね。と、話がずれましたが今日も美味しくいただきました。

＜今日の献立＞

ごはん

牛乳

鯵のみりん焼き

チンゲンサイのひたし

呉汁

しそかつおふりかけ