全国学校給食週間献立4日目、今日は社会です。大河ドラマにもなっている「豊臣秀吉」にまつわる献立です。秀吉の出身地、愛知の郷土料理味噌煮込みうどん、赤味噌が特徴です。大阪に築城したことから、大阪の「粉もん文化」のお好み焼きに似せてすり身に手づくりおこのみソースをかけてあります。京都は、精進料理が有名で、よく湯葉を使うことから「ゆば和え」です。お好みソースが、お好み焼きを想像させてくれました。

＜今日の献立＞

ごはん

牛乳

みそ煮込みうどん

すり身のお好みソースかけ

ゆば和え