本日の給食メニューは・・・、
　　ごはん　　牛乳　　豚肉の竜田揚げ
　　かぶの色どり　　呉汁　　冷凍みかん　　でした。
今回は「豚肉の竜田揚げ」に使われている「豚肉」について紹介します。
豚肉にはビタミンＢ群が豊富に含まれており、中でもビタミンＢ１については１００ｇ当たりの含有量があらゆる食品の中でトップクラスです。鶏肉や牛肉等の他の肉類と比べても５〜１０倍のビタミンＢ１を含んでいます。ビタミンＢ１はご飯やパン等の糖質を体内で燃やしてエネルギーに変えるために必要な栄養素です。ビタミンＢ群は疲労回復のビタミンと呼ばれており、筋肉に乳酸が溜まるのを防いでくれるため、疲れやすい人やスポーツ選手等の活動量が多い人はより意識して摂取する必要があります。
今日もおいしい給食を楽しくいただきました。ありがとうございました！