冬瓜は、夏が旬の野菜です。冬まで貯蔵がきくことから「冬」の字が当てられているそうです。富山県では、「かもり」と呼ぶ人も多いのではにかと思います。私が育った上市町では「かんもり」と言っていました。畑で大きく育った「かんもり」に冷蔵庫が占領されることもあったなと、思い出しながら今日もおいしくいただきました。

＜今日の献立＞

ごはん

牛乳

さばのレモン味

ひじきのごま和え

冬瓜スープ