ゴーヤはちょっと苦みのある野菜で、それがおいしいのですが苦手な人もいますよね。塩もみして、さっと湯がくと苦みが和らぐそうです。ゴーヤも夏だなあと思う食品のひとつで、美肌効果、免疫力向上、貧血防止効果等うれしい効果が多いそうです。

＜今日の献立＞

ごはん

牛乳

いわしの梅煮

ベーコンとゴーヤの卵炒め

炊き合わせ