６月２５日（金）

　「いわしの梅煮」でしたが、最近スーパーマーケットに行くと梅をよく見かけます。梅酒にしたり、梅干しにしたりするための購入が多いのではと想像できます。

　さて、その梅の効能について皆さんはどんなことを知っていますか？日の丸弁当という言葉を聞いたことがありませんか？白いごはんの真ん中に梅干しを一つのせると、日本国旗のようになり、その見た目から「日の丸」弁当といいます。梅干しには食べ物を腐らせるのを送らせる働きがあり、食中毒予防になるといわれています。この他にも殺菌効果や整腸作用、カルシウムの吸収を促進する、疲労回復、食欲増進から夏バテにもよいといわれ、まさにこの時期にぴったりの食材です。梅は苦手という人、この効能を知った上で食べましょう！

【今日の献立】
　・ごはん
　・牛乳
　・豚肉と野菜のうま煮
　・いわしの梅煮
　・塩ナムル