９月２９日（水）

　「赤魚」という名はお店でよく見かけます。調べてみると、この名前は流通上の総称で、名前のとおり体が赤い魚だそうです。該当する魚で代表的なのは「アコウダイ」だそうです。深海に生息し、釣り上げると水圧の差で目が飛び出したようになることから「メヌケ」ともいうそうです。タラの身のように身がほろほろとほどけるように食べやすい魚でした。

【今日の献立】
　・ごはん
　・牛乳
　・赤魚の塩焼き
　・卵ときくらげの炒め物
　・炊き合わせ