１１月８日（月）

　予想最高気温は２３度と、とても暖かい日になりました。立山連峰もくっきり見えました。

　今日のおかずに使われていたしらたきですが、糸こんにゃくとどう違うの？と考えたことはありませんか。

　調べてみると、諸説あるようですが、しらたきは穴の開いた専用の筒を押し出してできる様子が滝のように見えるので「しらたき」と名付けられたそうです。一方、糸こんにゃくは板状のこんにゃくを細く糸状にカットしたものだそうです。また、関東では「しらたき」関西では「糸こんにゃく」と呼ばれるという説もあります。しかし、現在は原料も同味もほとんど同じなので、明確な違いはないそうです。

【今日の献立】
　・ごはん
　・牛乳
　・さわらの塩焼き
　・しらたきのピリ辛炒め
　・白玉汁
　・カットパイン