中国では、緑色の野菜は肝臓の機能を高める効果があるとされており、ニラやネギなどの緑色の春の野菜をたくさん入れて巻いた食べ物を「春巻き」と呼んだと言われています。最近は朝晩冷え込むようになってきたので、春巻きを食べて体の内から体調を整え、腹巻きで体の外からガードしたいと思います。

＜今日の献立＞

　ごはん

　牛乳

　春巻き

　小松菜ひたし

　えびと豆腐のうま煮