今日の給食に「よごし」が出ています。「よごし」は、文化庁の「100年フード」に認定された富山県西部、特に砺波平野を中心にした地域に伝わる郷土料理です。

茹でた白菜と小松菜を細かく刻み、胡麻や味噌などで和えたヘルシーフードです。使う野菜や調味料に決まりはなく、各家庭ごとの「よごし」があるのも特徴です。

〈本日の献立〉

ご飯

牛乳

にしんのみぞれ煮

よごし

じゃがいものそぼろ煮