今日のメニューは

1 ごはん

2 ふくらぎの西京焼き

3 大根のえごまサラダ

4 卵ともずくのス−プ

5 牛乳

今日のス-プに「もずく」が使われています。もずくは海藻の一種で、表面はぬるぬるしています。このぬめりは「フコイダン」とよばれる食物繊維で、風邪をひきにくくしてくれたり、お腹の調子を整えてくれるはたらきがあります。日本で食べられているもずくの9割ほどは沖縄県でとれます。綺麗な海で育つもずくは潮の流れや日光の当たる時間によって味や歯ごたえが違うと言われています。味わっていただきましょう。