鯵(あじ)はいろんな食べ方がある、私の大好きな食材です。お造り(お刺身)に始まり、「たたき」や「なめろう」、塩焼きや「開き(干物)」、南蛮漬け、そしてフライなどキリがありません。あじフライにはソースですか？それともタルタルですか？私はタルタルを選んでしまいます。また、私が寄らせていただくお店にはレアのあじフライがあり、大根おろしとわさびを乗せて醤油で食べるのですが、これが絶品です。鯵について語ると、ついつい長くなってしまい…あ、時間ですね。今日はこれまでとします。

＜今日の献立＞

　ごはん

　牛乳

　あじフライ

　昆布和え

　関東だき