今日のメニューは、

１　ごはん
２　牛乳
３　呉汁
４　魚の竜田揚げ
５　小松菜ひたし　　です。

　「呉汁」とは、大豆を水に浸し、擂り潰したペーストを「呉」といい、呉を味噌汁に入れたもののことを指します。大豆たっぷりの美味しい汁物ですね。
　竜田揚げの「竜田」は、紅葉の名所で有名な奈良県の北西部を流れる竜田川が由来といわれています。竜田揚げを作ると、表面にまばらに片栗粉の白いかたまりができます。これが竜田川を流れる紅葉のようであることから、竜田揚げと呼ばれるようになったそうです。