今日のメニューは、

１　ごはん
２　牛乳
３　鰆の西京焼き
４　ひじきのソテー
５　豆腐の野菜あんかけ
６　冷凍みかん　です。

　「西京焼き」は、以前にも紹介したとおり、鮭や鯖、銀ダラなどの魚を白味噌に漬け込んで焼いたものです。西京味噌は、米麹をふんだんに使った甘口の味噌のことを言います。古くは、京都が日本の「都」とされていたため、京都は西の都ということで、「西京」と呼ばれるようになり、京都の白味噌も西京味噌という名前になったそうです。

　「西京焼き」は、「最強」！