今日のメニューは、

１　ごはん
２　牛乳
３　赤魚の照り焼き
４　チンゲンサイソテー
５　ごまけんちん　　です。

　「赤魚」は、名前の通り、赤い魚の通称です。赤魚に該当する魚種はいくつかありますが、その中でも代表的なのが「アコウダイ」という魚です。
　他にも輸入品のチヒロアカウオ・モトアカウオ・アラスカメヌケといった魚も赤魚に含まれます。

　「ごまけんちん」の「けんちん」とは、諸説ありますが、中国の精進料理である普茶（ふちゃ）料理の一種である巻繊（けんちゃん）が日本語になったという説と、鎌倉の建長寺で作られる「建長汁」（けんちょうじる）がいつしか「けんちん汁」と呼ばれるようになったという説があります。