今日のメニューは、

１　ごはん
２　牛乳
３　麻婆豆腐
４　かに玉
５　ナムル
６　冷凍リンゴ　です。

　麻婆豆腐の名前の由来については、以前にお知らせしたので今日は、「かに玉」について紹介します。
　「かに玉」は、溶き卵にひき肉、エビ、カニ、叉焼、金華ハム等を混ぜて焼き上げた中華風のオムレツです。この他に、モヤシやタケノコ、キャベツ、玉ねぎ、きのこ類、クワイ等を入れることもあります。
　正式名称は、「芙蓉蟹（ふようはい）で、蟹肉を入れます。「天津飯」は、この「かに玉」から派生した料理です。