今日のメニューは、

１　ごはん
２　牛乳
３　魚とひよこ豆の甘からめ
４　ゆでブロッコリー
５　沢煮椀
６　冷凍リンゴ　です。

　「沢煮椀」はせんぎりに切った野菜と豚脂や鶏肉など多くの材料を使って作った汁物です。昔、多いということを「さわ」といったところからこの名がついたと言われています。豚の背脂を細く切り、塩でよくもんで霜降りにし、せんぎりにしたにんじん、うど、みつば、ねぎ等の野菜と一緒にさっと煮て作ります。