今日は、パンメニューです。

１　食パン
２　牛乳
３　鶏肉とレバーのマーマレードソースがらめ
４　ゆでブロッコリー
５　コーンと卵のスープ　です。

　今日は視点を少し変えて、ジャムとマーマレードの違いについて紹介します。
食品表示基準では、果実、野菜又は花弁（以下、果実など）を砂糖類、糖アルコール又ははちみつとともにゼリー化するようになるまで加熱したものを「ジャム類」と定義しています。
「ジャム類」はさらにジャム、マーマレード、ゼリーに分類されます。

　ジャムは、マーマレード及びゼリー以外のもの
　マーマレードは、柑橘類の果実を原料としたもので、柑橘類の果皮が認められるもの
　ゼリーは、ジャム類のうち、果実などの搾汁を原料としたもの　です。ちなみに、ここでいうゼリーとは、ゼラチンで固めたお菓子とは別のものを指します。