今日のメニューは、

１　ごはん
２　牛乳
３　白玉汁
４　鯖の塩焼き
５　しらたきのピリ辛炒め
６　パインアップル　　　です。

　「しらたき」と「糸こんにゃく」の違いは？
　「しらたき」は、原料であるこんにゃく芋をすりおろしたものや、粉状にしたもののなかに凝固剤の水酸化カルシウムを入れて作られます。ゼリー状のまま、細い穴がたくさんあいた円筒に入れ、お湯のなかへ押し出し固めたものを指します。白く糸状になってお湯のなかへ出ていく姿が「白い滝」をイメージさせることから「しらたき」と呼ばれるようになりました。
　「糸こんにゃく」は、しらたきと違い、原料に凝固剤の水酸化カルシウムを入れ、熱を加えて固めます。板こんにゃく状になったものを、細く糸状にカットして作られたものが本来の糸こんにゃくです。

　現在は糸こんにゃくもしらたきと同じように、ゼリー状のまま円筒から押し出して作られるようになったため、このふたつを区別する大きな違いはなくなったそうです。

　詳しく知りたい人、興味をもった人は、調べてみてください。