暦の上では、今日から「春」です。本当の春には、もう少し時間がかかりそうですが。「太陽黄経が315度になった瞬間が属する日」を立春としているので、あくまでも暦の上では、となります。

　立春の日に食べる縁起のよい物を紹介します。
　
１　立春生菓子
　　立春生菓子とは、立春の朝に作られた生菓子のことで、その日のうちに食べてしまう　生菓子だそうです。


２　立春大福
　　生菓子と同様に、大福も「立春大福」として立春に食べるとよいと言われているそうです。大福は昔から「大きな福を呼ぶ」ということから縁起がよいとされているそうです。


３　立春豆腐
　　和菓子や大福だけではなく、実はお豆腐も立春に食べると縁起がよいと言われています。昔から「白い豆腐は邪気を払う」と言われていて、節分と立春に豆腐を食べるという風習があるそうです。

４　立春の水
　　立春の朝一番に汲む水は、一年の邪気を払うとされているので、昔から朝一番に汲んだ水を神棚に供えた後、料理使ったりお茶を飲んだりしていたそうです。

５　立春朝絞り
　　立春の縁起物として昔から作られているのが、立春朝絞りという生酒です。
立春前日の節分の夜から一晩かけて作られ、立春の朝一番に搾った生酒を販売するとても貴重なお酒です。