今日のメニューは、

１　ごはん
２　牛乳
３　にんじんシューマイ
４　ひじきと小松菜の炒め煮
５　高野豆腐の卵とじ　　です。

　「高野豆腐」は、豆腐を凍結、低温熟成させた後に乾燥させた保存食品です。乾燥状態では軽く締まったスポンジ状で、これを水で戻し、だし汁で煮込むなどして味を付けます。出汁をたっぷり含み、ジューシーで美味しいですね。
　たくさんのことを吸収する皆さんのようですね。