今日のメニューは、

１　減量コッペパン
２　牛乳
３　焼きそば
４　照り焼きチキン
５　えごまドレッシングサラダ　です。

　給食の焼きそばは、麺がやわらかくてジューシーでおいしいですね。
焼きそばのルーツは、中国の「炒麺（チャオメン）」。「炒麺」とは、中華麺を炒めて作った料理で、そのバリエーションは数百にものぼると言われています。基本的には醤油味、塩味のものが多いそうです。
　日本でソース焼きそばが生まれたのは、終戦直後。当時は、小麦粉等もなかなか手に入らなかったため、安く手に入ったキャベツを使って量を増やすことを考えたようです。キャベツは水分が多いため、味が薄まる分を濃い味付け＝ソースで補おうと考えたのが始まり。これを屋台で売ったところ、これが大評判となり、定着したそうです。
ちなみに、この屋台焼きそばが生まれた地は、秋田県横手市。この街で元々お好み焼きの屋台を開いていた人が、何か新しい料理はできないかと考案したのが始まりと言われています。その後、横手市では、焼きそば文化が栄え、「横手やきそば」が有名になりました。

　日本三大焼きそばと言われるのは、「富士宮やきそば（静岡県富士宮市）」、「横手やきそば（秋田県横手市）」、「上州太田焼そば（群馬県太田市）」の３つです。食べたことありますか。