今日のメニューは、

１　ごはん
２　牛乳
３　ごまけんちん汁
４　豚肉とレバーの揚げからめ
５　きゅうりもみ　です。

　「けんちん汁」は、鎌倉市の郷土料理で、建長寺発祥の精進料理です。だいこん、にんじん、ごぼう、さといも、こんにゃく、豆腐をごま油で炒め、しょうゆで味を調えたすまし汁です。 建長寺のお坊さんが作っていたため「建長寺汁」がなまって「けんちん汁」になったそうです。今日は、「ごまけんちん汁」なので、ごまの風味たっぷりでおいしいですね。