今日のメニューは、

１　ごはん
２　牛乳
３　いわしのピリ辛煮
４　ブロッコリーときのこのソテー
５　卵とじ　です。

　卵とじの中に車麩が入っています。
車麩は、原料のグルテンを長さ1６０センチ以上もある鉄の棒に、薄く伸ばしながら巻きつけて作ります。練った生地を鉄棒に巻きつけたものをバームクーヘンのように回転させながら焼き、２回、３回と生地を重ねて焼いたものです。ドーナツのようなかたちをしているのが特徴で、輪切りにすると車輪のようであることからその名が付いたと言われています。もちもちして厚揚げの卵とじと見間違いそうになりますね。