今日のメニューは、

１　ごはん
２　牛乳
３　あっさりチキン
４　添え野菜
５　たまごともずくのスープ
６　バナナ　　です。

　「もずく」は、おもに熱帯から温帯の浅い海に分布するそうめんのような細長い形状で枝分かれのある糸状藻類であり、他の褐藻類に付着することから「藻付く」という名がついたといわれ、漢字表記では「藻付」と書かれています。

　海中にいるときは褐色ですが、他の褐藻類と同様熱湯に通すと緑色が出てきます。

　日本で消費されているもずく９５％以上が沖縄産もずくで、約９割が養殖ものです。

　ぬるぬるっとした食感ですが、そこに体によい成分である「フコイダン」、「アルギン酸」が多く含まれています。ミネラルやビタミンも豊富に含まれています。栄養たっぷりですね。