今日のメニューは、

１　ごはん
２　牛乳
３　ふくらぎのごまだれがけ
４　あわせ和え
５　マコモタケのお吸い物　です。

　「マコモタケ」と「タケ」が付いているので、キノコだと思いがちですが、キノコの仲間ではありません。お吸い物の中に入っていたタケノコのような食感の食材が「マコモタケ」です。
夏に黒穂菌に感染したマコモの茎は肥大化し、その部分を”マコモタケ”として食べます。
　食物繊維が多く、腸内環境を整える働きによる便秘解消の効果があります。 また、カリウムが豊富に含まれ、むくみ解消や利尿作用によるデトックス効果があります。