今日のメニューは、

１　ごはん
２　牛乳
３　関東だき
４　魚の黒酢あん
５　もやしのおひたし　です。

　「もやし」は、芽が萌え出ることを表し、若い芽がぐんぐん伸びていくという意味から名付けられました。 平安時代に書かれた日本で、最も古い薬草の書物に紹介されていて、その頃には、薬としてつかわれていたようです。 明治時代の終わりごろから、中華料理等に使われるようになり、日本全国で食べられるようになりました。
　もやしは、暗所で育てられるため、ひょろっとしていて弱々しいイメージがありますが、実は、異なることが分かりましたね。