今日は、「フランスの献立」です。夏のオリンピック開催地に因んで。

１　コッペパン
２　牛乳
３　魚のアングレス
４　鶏肉のフリカッセ
５　ショコラクレープ　です。

　初めて耳にするメニューの名前ばかりです。
　「アングレス」は、“イギリスの”という意味の フランス語です。 イギリスが発祥のウスターソース を使用しているので、「アングレス」と言われてい ます。
　「フリカッセ」は、見た目はシチューです。フランスのロワーヌ地方のメーヌ地域の冬の家庭料理です。 バターで炒めた玉葱などの野菜と鶏肉を生クリームで煮込んだ白い煮込み料理のことを意味します。 ひとことで言うと「クリーム煮」なのです。

　フランスをたっぷりと味わいましょう。