今日のメニューは、

１　ごはん
２　牛乳
３　ふくらぎの蒲焼き
４　はりはり和え
５　五目汁　です。

　「はりはり和え」の「はりはり」は、干し大根を噛んだときの音をオノマトペで表現したものとのこと。干し大根は、生のダイコンよりも多くの栄養素を摂取できます。天日干しでうまみや栄養が凝縮され、カルシウムや鉄分、ビタミンＢ群等の含有量が増えるからです。
　食物繊維も豊富で、動脈硬化や大腸がんの予防効果も期待できます。 特に不溶性の食物繊維が多く、腸のぜん動運動を活発にして、便秘の解消を促しますよ。