今日のメニューは、

１　ごはん
２　牛乳
３　卵とじ
４　ふくらぎの照り焼き
５　はりはりソテー　です。

　「はりはりソテー」の「はりはり」は、切り干し大根を噛んだときの音に由来しています。「切り干し大根」は、大根を干して千切りにしたものです。食物繊維がたっぷりと含まれています。 腸の働きを正常化し、便秘を予防・改善したり、大腸がんのリスクを減らしたりすることができます。 さらに、切干大根の食物繊維は血糖値を調節し、糖尿病の発症リスクを減らす効果もあります。 また、食物繊維が多いことから噛み応えがあるのも特徴です。栄養たっぷりですね。