今日のメニューは、

１　ごはん
２　牛乳
３　豆腐の野菜あんかけ
４　卵ロール
５　れんこんとまこもだけのきんぴら　です。

　「まこもだけ」と「だけ」がついているので、キノコの一種かと思いがちですが、実は、水辺で育つイネ科の植物マコモの若い茎が肥大化したものです。外皮をむいた白い部分を食します。見た目も食感もタケノコに似ています。しかし、タケノコの仲間でもありません。日本では沖縄県から青森県の各地で見られる、イネ科の植物です。